印度科学家声称培育出一种毋须烹煮就可以吃下肚的大米，有望解决当地长期持续的饥饿问题。

　　“中央大米研究所”的专家表示，他们是从东北部Assam省独有的软米“Komal saul”中得到启发，当地食用这种米的方法，是先“浸过夜”，然后拌以洋葱和芥子油。

　　由于这种米产量低，也不能在该区以外栽种，因此科学家将它与一种高产的大米混种，成功培育出这种可适应印度各处不同气候的“Aghunibora”米。

　　印度近年经济起飞，但国内营养不良小童数目，仍占全球总数高达三成。