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印度科学家培育免煮大米浸水可吃

作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2010-10-29     

 

  印度科学家声称培育出一种毋须烹煮就可以吃下肚的大米,有望解决当地长期持续的饥饿问题。

  “中央大米研究所”的专家表示,他们是从东北部Assam省独有的软米“Komal saul”中得到启发,当地食用这种米的方法,是先“浸过夜”,然后拌以洋葱和芥子油。

  由于这种米产量低,也不能在该区以外栽种,因此科学家将它与一种高产的大米混种,成功培育出这种可适应印度各处不同气候的“Aghunibora”米。

  印度近年经济起飞,但国内营养不良小童数目,仍占全球总数高达三成。

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