九月的滨州秋风送爽，硕果飘香，在全市人民欢庆撤地设市十周年之际，27日上午，第五届中国牛业发展大会在滨州国际会展中心隆重开幕。
　　农业部总经济师张玉香，农业部畜牧业司巡视员陈伟生，全国畜牧总站副站长郑友民，中国畜牧业协会副会长乔玉锋，中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠；山东省畜牧兽医局局长冯继康；市委书记、市人大常委会主任邓向阳，市委副书记、市长张光峰，市委副书记孙孺声，市委常委、市纪委书记葛伟，副市长尚龙江等出席大会开幕式并在主席台前排就座。中国畜牧业协会秘书长沈广主持开幕式。
　　中国牛业发展大会是由中国畜牧业协会主办的全国性发展大会，是国内外颇具影响的品牌会议。我市肉牛业已发展成为主导产业，第五届中国牛业发展大会在我市召开可谓顺应形势，正当其时。本届大会以“发展地方优良品种、推广合作社组织模式”为主题，以“交流牛业信息，寻求牛业合作，开拓牛业市场，共促牛业发展，宣传牛业文化，提升牛业价值”为宗旨，由滨州市政府、山东省畜牧兽医局承办。会议期间将举办中国牛业发展高层论坛、赛牛会、滨州肉牛产业发展战略研讨、牛文化展览，组织参观滨州市肉牛产业发展亮点等活动。
　　乔玉锋致开幕辞。他说，山东省是我国牛业的重要产区和贸易区，鲁西黄牛是我国五大优秀黄牛品种之一，渤海黑牛也是我国优秀地方品种牛。近几年来，在山东省各级政府的大力推动下，鲁西黄牛、渤海黑牛的保种、改良、市场开发有了很大发展，农民养牛积极性很高，养殖规模及肉牛品质得到大幅提高，形成了全国有名的养牛基地县，如阳信、惠民、无棣、梁山、鄄城等。滨州市的牛业在政府的高度重视、扶持以及龙头企业积极带动和农民的广泛参与下，发展快、规模大、产业化程度高。此次在滨州召开第五届中国牛业发展大会，将向全国代表展示滨州市肉牛发展的典型模式，通过参观、交流、研讨，启迪产业发展的新思路，形成行业发展建议。
　　张光峰介绍了滨州市的基本情况和肉牛产业发展情况。他说，滨州是农业大市、畜牧大市，市委、市政府把加快畜牧业发展作为优化升级农业结构、全面振兴农村经济的支柱产业来抓，确立了建设“畜牧滨州”、“草业滨州”的发展战略，畜牧业已发展成为富裕农民、富裕地方财政、拉动地方经济发展的强势产业，特别是肉牛产业发展迅猛。作为全市畜牧经济的“拳头”产业，2009年全市存栏肉牛74万头，牛肉产量10万吨，实现产值18亿元，“十一五”期间增长126%，占畜牧业产值的24%，各项指标均位居全省前列。多年来，滨州狠抓发展基地、培育牛源，保种改良、繁育良种，打造品牌、提升水平，培育市场、拓宽销路，种草养畜、持续发展，组织合作、互帮互助“六个关键点”，促进了肉牛产业的快速提升。
　　冯继康在致辞中说，山东省各级党委、政府始终把畜牧业摆在重要位置，快速推进现代畜牧业发展。近几年，针对肉牛发展面临的养殖效益低、生产周期长、支撑保障弱、制约因素多的不利条件和复杂形势，山东省开展了一系列旨在突破当前困境、构建长效模式的创新探索，取得了显著成效。我们将以这次会议为契机，认真学习先进地区的经验，加强区域间合作交流，在建立适宜肉牛生产经营模式、推动肉牛科技和体制创新、完善牛业发展扶持政策、优化养牛业发展环境等方面进行大胆探索，力争实现重大突破，努力将山东肉牛产业做大做强。
　　张玉香在讲话中指出，养牛业是我国畜牧业发展的重要支柱产业，在“三农”重中之重战略深入实施的大好形势下，我国养牛业得到了持续健康发展。2009年我国肉牛产量达636万吨，牛奶产量达3518万吨，均位居世界第三位。尽管我国养牛业发展取得显著的成绩，但必须看到，当前我国畜牧业正处于传统畜牧业向现代畜牧业加快转型的关键时期，特别是肉牛产业基础相对薄弱，奶牛产业起步较晚，良种繁育体系建设水平和标准化规模养殖发展水平与其他畜种相比差距更大，养牛业加快生产方式转变的任务更加艰巨。今后一个时期，我国养牛业发展必须适应产业发展的客观要求，以提高综合生产能力为目标，集中精力在良种繁育上下工夫，加快品种改良步伐，提高基础母畜生产能力；在饲养方式上下工夫，增强产业集群优势，发挥示范带动作用；在技术支撑上下工夫，调动国家产业技术体系、行业技术支撑机构、协会的力量，推进技术集成创新与推广应用，提升产业发展后劲。
　　会议对12家2010年度中国畜牧业协会会员单位优秀牛肉品牌颁发了奖牌，包括我市山东阳信亿利源清真肉类有限公司的“亿利源”品牌、山东省阳信广富畜产品有限公司的“鸿安”品牌、山东阳信县鑫源清真肉类有限公司的“立辉”品牌、山东阳信华胜清真肉类有限公司的“华胜源”品牌。
　　在会上，市政府与中国畜牧业协会牛业分会签署战略合作协议。
来自全国各地的牛业行业专家、学者、企业家、业内知名人士，相关行业的企业家，有关部门的领导、相关行业组织的负责人，以及来自爱尔兰、马来西亚等国的代表共计700余人参加了大会。